WHAT TO DO IN GUJO: Make Your Own Food Sample

Saat berkeliling Jepang, kita akan menyadari bahwa semua restoran, cafe dan berbagai tempat makan di Jepang selalu menyediakan informasi menu dengan display di depan dengan sample makanan yang berbentuk seperti aslinya. Food sample atau food replica ini mempermudah kita memilih makanan bahkan sebelum melihat menu.

This ain't real food :D

Gujo Hachiman yang berada di Prefetur Gifu, Jepang, merupakan daerah asal pembuatan food replica, bahkan hingga kini lebih dari 60% food replica di Jepang dibuat di Kota Gujo. Semuanya berawal dari ketertarikan seorang warga Gujo, Takizo Iwasaki saat melihat tetesan lilin jatuh ke air yang dingin. Tetesan lilin itu langsung menjadi bentuk yang mirip dengan bunga. Dari melihat tetesan lilin itulah, Takizo berkreasi membentuk berbagai replica dari lilin. Ia juga kemudian membuat perusahaan Takizo Group yang mengkhususkan dalam pembuatan food replica. 

Dari perusahaan Takizo itulah, Gujo berkembang menjadi pusat pembuatan food replica, dari bahan lilin dan kemudian saat ini menggunakan bahan vinyl resin yang lebih tahan lama dan lebih mudah dibentuk.

Shokuhin Sample Sosaku-kan Sample Kobo

Shokuhin Sample Sosaku-kan Sample Kobo

Saat berada di Gujo, saya tentunya tidak mau ketinggalan melihat langsung pembuatan food replica. Kami menuju Shokuhin Sample Sosaku-kan Sample Kobo, toko dengan bangunan tua berusia 150 tahun ini dipenuhi dengan berbagai sample makanan yang sudah menjadi souvenir di bagian toko. Selain itu, di sini kami juga bisa belajar membuat food sample dengan mengikuti workshop food replicas mulai dari membuat es krim lengkap dengan cup, sweet tarts hingga tempura.

Waktu pembuatan food sample sederhana ini sekitar 20 hingga 50 menit, kita diajarkan mengenai tahap demi tahap pembuatan food replica seperti cara menuangkan bahan vinyl resin di air dingin untuk mendapatkan bentuk lapisan tepung pada tempura, hingga cara membuat kembang kol yang benar-benar tampak seperti aslinya. Workshop inipun sangat sederhana jadi bentuk-bentuk yang dibuat memang untuk kita yang ingin mencoba untuk pertama kalinya.

All these replicas seems so real!

Amazing detail on this crab replica!

Hal menarik lain di Shokuhin Sample Kobo ini juga adalah berbagai food sample yang dipanjang cantik di toko ini. Berbagai mangkuk ramen yang terbuat dari vinyl resin, ikan segar yang tampak seperti asli, hingga kepiting besar yang dibuat sangat detail dengan memperlihatkan setiap helai bulu yang menutupi cangkang kepiting ini, keahlian food replica maker di Gujo memang luar biasa! Maybe we'll accidentally tries to eat these food sample if we didn't know that it's just a replica.

@marischkaprue - enjoying her real journey

WHERE

Shokuhin Sample Sosaku-kan Sample Kobo

956 Hashimoto-cho, Hachiman-cho

Gujo-shi, Gifu, Jepang

T: +81-575671870

GETTING THERE

From Nagoya

Dari Nagoya Station ke Minoota Station dengan Limited Express Hida 7 (40 menit)

Dari Minoota Station ke Gujo Hachiman Station dengan Nagaragawa Railway for HOKUNO (sekitar 1 jam 10 menit)

total ticket price ¥3.670 (one way) 

PRICE

Workshop tempura making ¥1.290

TOUR
Untuk membantu booking tiket pesawat, tiket shinkansen, hotel dan tour guide selama di Jepang (jika dibutuhkan), Anda dapat menggunakan jasa travel yang ada di Indonesia. Pembelian JR Pass (jika berencana keliling Jepang) juga dapat dibeli melalui agent resmi di Indonesia.

Pembelian dapat melalui:

WENDY TOUR
Mediterania 2, Tower F Kios F2
Jl. Tanjung Duren No. 5
Jakarta Barat 11470 
T: 021 294 26820
email: layanan@wendytour-jkt.com

Get free guide book to Central Japan here  

***

Read Full Story...

WHERE TO GO IN NAGOYA: Toyota Museum

Nama besar Toyota sudah mendunia dan dikenal sebagai perusahaan otomotif besar dunia. Awalnya saya berpikir bahwa masuk ke Toyota Commemorative Museum of Industry and Technology ini, saya "hanya" akan melihat perkembangan industri otomotif Toyota dari masa ke masa. Namun ternyata lebih dari itu, bahkan museum ini bagi saya sangat inspiratif.

Toyota bermula dari perusahaan pemintalan benang skala kecil yang menggunakan teknologi ciptaan Sakichi Toyoda, putra dari seorang tukang kayu sederhana. Sakichi membuat banyak sekali inovasi dan teknologi baru di masanya dan kemudian membuat perusahaan pemintalan (kini bernama Toyota Spinning & Weaving Co. Ltd). 

Putra dari Sakichi, Kiichiro Toyoda lah yang kemudian membuat perusahaan otomotif Toyota Motor Corporation dengan nama awal Toyoda, namun diubah menjadi Toyota justru karena mereka tidak ingin menggunakan nama keluarga untuk menjadi nama perusahaan. Sebelum membuat perusahaan otomotif sendiri, Kiichiro Toyoda tinggal di Amerika Serikat dan bekerja di Ford untuk mempelajari berbagai sistem di sana, ia pulang ke Jepang dengan pengetahuan dan ambisi untuk membuat perusahaan otomotif yang semuanya dikerjakan oleh warga Jepang sendiri.

The Toyoda Truck G1 Model, 1st truck produced by Toyoda (Toyota)

Di museum ini kita dapat melihat workshop pertama Kiichiro Toyoda, hingga mobil Toyota yang pertama yaitu Toyoda Truck G1 model yang diproduksi sebanyak 379 unit. Sementara mobil penumpang pertama yang diproduksi Toyota adalah Model AA Toyoda yang dipasarkan dengan harga 3.350 yen, 400 yen lebih murah dari mobil Form atau GM. Bermula dari inilah, Toyota kini merajai pasar otomotif dunia.

Yang menarik museum menjelaskan latar belakang di balik usaha pemintalan benang Sakiichi Toyoda dan inovasinya, kerja keras Kiichiro untuk memulai perusahaan otomotif dan pertimbangan serta berbagai risiko yang mereka ambil hingga menjadi perusahaan yang mendunia.

@marischkaprue - got a lot of inspiration from her trips

WHERE

Toyota Commemorative Museum of Industry and Technology

4-1-35 Noritake Shinmachi, Nishi Ward,

Nagoya City, Aichi Prefecture.

ADMISSION FEE

Dewasa 500 yen

Junior/ senior high school student 300 yen

Elementary school 200 yen

Usia di atas 65 tahun dan balita free of charge

GETTING THERE

Dari Sako Stasion (Meitetsu Nagoya Main Line) hanya sekitar 5 menit saja berjalan kaki

WHERE TO STAY IN NAGOYA

Opsi jika ingin kamar yang nyaman dan luas: Hilton Hotel Nagoya
1-3-3 Sakae, Naka-ku, Nagoya 460-0008, Aichi Prefecture
Bookings via Agoda here 

Get free guide book to Central Japan here  

***

Read Full Story...

Shirakawa-go Winter Wonderland

The feeling when you visit the same place but it looks and feels completely different, in a good way, I meant GREEEAT way!

Masih ingat postingan saya tentang Desa Shirakawa-go di Prefektur Gifu, Jepang? (Jikabelum, klik di sini). Di akhir postingan saya menyebut bahwa mengunjungi Shirakawa-go di saat musim dingin jadi salah satu wish list saya, dan di tahun ini saya berkesempatan untuk mengunjungi Shirakawa-go di musim dingin, yeay!

Beware of the kawaii snowman LOL

Dengan bus kami menuju Shirakawa-go dari Takayama. Bahkan sebelum sampai di Desa Shirakawa-go pun kami sudah disuguhi pemandangan putih yang sangat indah sepanjang perjalanan. Perbukitan yang putih, pohon-pohon cemara dengan salju yang "bertengger" di ranting, sisi jalanan yang tertutup lapisan salju putih yang tebal, saya tidak berhenti melihat ke luar dan menikmati pemandangan yang ada.

Saat memasuki area Shirakawa, pemandangan semakin memukau. Bangunan-bangunan dengan ciri khas atap yang berbentuk segitiga yang disebut gassho-zukuri style, namun tertutup lapisan salju tebal!

Sekeliling rumah-rumah ini pun diselimuti salju yang sangat putih, hanya jalanan mobil yang dibersihkan dari salju. Area perbukitan yang mengelilingi Shirakawa-go yang hijau di musim panas kini menjadi bukit putih yang indah, benar-benar pemandangan yang berbeda!

Kemanapun saya melihat, area ini bagaikan Winter Wonderland, salju dan rumah-rumah yang terlihat sangat indah dan menggemaskan, pepohonan yang tertutup salju, sungai dengan bebatuan yang beberapa terlihat diselimuti salju, semuanya tampak putih dan indah. Bahkan kami diberi bonus langit biru yang membuat semuanya terlihat lebih indah lagi!

Sleigh bells ring

Are you listening?

In the lane

Snow is glistening

A beautiful sight

We're happy tonight (slash -today)

Walking in a winter wonderland

@marischkaprue - she's a beach person but don't mind a heavy beautiful snow

WHERE

Shirakawa-go

Ōno District, Gifu Prefecture, Central Japan.

GETTING THERE

Detail cara menuju ke Shirakawa-go ada di link ini (click here)

SEASON

Winter season di Shirakawa-go dimulai pada tengah dan akhir bulan Desember hingga akhir bulan Februari, untuk mendapatkan momen di mana salju telah meliputi desa ini, disarankan untuk datang pada sekitar akhir Januari  hingga akhir Februari.

CLOTHES WINTER TIPS

Gunakan long john (baju extra yang biasa digunakan di dalam pakaian untuk menghangatkan badan)

Saat salju gunakan sepatu boots atau sepatu yang waterproof dimana air tidak akan masuk, pada beberapa area salju dapat menempel di sepatu dan meleleh menjadi air yang masuk ke dalam sepatu, this is gonna be so cold, so better prepare proper shoes

Penutup telinga dan sarung tangan akan sangat membantu membuat nyaman selama musim dingin

Gunakan warmer yang dapat dibeli di berbagai toko di Jepang selama musim dingin

ENGLISH SPEAKING GUIDED TOUR

Terdapat paket tour dengan guide berbahasa Inggris, meeting point dari Takayama Bus Terminal, dengan pilihan rute:

Takayama Bus Terminal (8:30 AM) - Gokayama Ainokura Village - Tenshukaku Lunch - Shirakawa-go - Takayama Bus Terminal (3:10 PM)

Takayama Bus Terminal (10:30 AM) - Gokayama Suganuma Village - Tenshukaku Lunch - Shirakawa-go - Takayama Bus Terminal (4 PM)

Harga:

6690 yen (Adult)

4420 yen (Children)

Booking via: www.nouhibus.co.jp/english

TOUR

Untuk membantu booking tiket pesawat, tiket shinkansen, hotel dan tour guide selama di Jepang (jika dibutuhkan), Anda dapat menggunakan jasa travel yang ada di Indonesia. Pembelian JR Pass (jika berencana keliling Jepang) juga dapat dibeli melalui agent resmi di Indonesia.

Pembelian dapat melalui:

WENDY TOUR
Mediterania 2, Tower F Kios F2
Jl. Tanjung Duren No. 5
Jakarta Barat 11470 
T: 021 294 26820
email: layanan@wendytour-jkt.com

***

 

Read Full Story...